Avl for et sundere liv
Som studerende i dyrevidenskab på universitetet Guelpt, valgte Bonnie Mallard to specifikke fag – immunologi og genetik – og her fik hun ideen omkring sygedomsresistens, som hun på daværende tidspunkt ikke vidste meget om, eller hvordan hun skulle følge op på det. Herefter tog hun en masteruddannelse der omhandlede genetiske kvægforbedring, efterfulgt af en doktorgrad i immunologi. Hendes ide om at undersøge sygedomsresistens blev ved med at efterfølge hende. Nu som professor i patologi på universitet Guelpt, har Dr. Mallard udviklet en teknologi som fra naturens side mindsker sygdomme hos mælkeproducenters besætning og samtidig forbedrer fødevaresikkerhed. Formulering af hendes oprindelige idé. Sundere køer producerer sundere produkter Den såkaldte High Immune Response Technology (opfundet af Dr. Mallard) identificerer dyr med det stærkeste immunforsvar, disse dyr bruges til avl, hvormed en kvægbesætnings immunitet kan forbedres. For mælkeproducenter betyder det lavere medicinske omkostninger og en sundere besætning. For forbrugerne betyder det sundere køer der producerer sundere produkter. ”Hvis man konsekvent tilpasser teknologien, kan man avle en besætning der har betydelige lavere sygdomme,” siger Dr. Mallard. Besætninger med en høj immunrespons er mere modstandsdygtige imod bakterielle – og virussygdomme, som resulterer i en meget lavere forekomst af sygdomme – de har betydelige mindre brug for medicinske indgreb. Desuden reagerer de bedre på vacciner og producerer en bedre kvalitet af råmælk til deres kalve. De vokser hurtigt, har en god frugtbarhed og en god klovsundhed. ”Teknologien virker præcist som vi havde forventet,” siger Dr. Mallard. ”En høj immun respons har et mere robust og afbalanceret immunforsvar og er ... Læs mere...