Semex Nyheder

Som studerende i dyrevidenskab på universitetet Guelpt, valgte Bonnie Mallard to specifikke fag – immunologi og genetik – og her fik hun ideen omkring sygedomsresistens, som hun på daværende tidspunkt ikke vidste meget om, eller hvordan hun skulle følge op på det. Herefter tog hun en masteruddannelse der omhandlede genetiske kvægforbedring, efterfulgt af en doktorgrad i immunologi. Hendes ide om at undersøge sygedomsresistens blev ved med at efterfølge hende.

Nu som professor i patologi på universitet Guelpt, har Dr. Mallard udviklet en teknologi som fra naturens side mindsker sygdomme hos mælkeproducenters besætning og samtidig forbedrer fødevaresikkerhed. Formulering af hendes oprindelige idé.

Sundere køer producerer sundere produkter
Den såkaldte High Immune Response Technology (opfundet af Dr. Mallard) identificerer dyr med det stærkeste immunforsvar, disse dyr bruges til avl, hvormed en kvægbesætnings immunitet kan forbedres. For mælkeproducenter betyder det lavere medicinske omkostninger og en sundere besætning. For forbrugerne betyder det sundere køer der producerer sundere produkter.

”Hvis man konsekvent tilpasser teknologien, kan man avle en besætning der har betydelige lavere sygdomme,” siger Dr. Mallard.

Besætninger med en høj immunrespons er mere modstandsdygtige imod bakterielle – og virussygdomme, som resulterer i en meget lavere forekomst af sygdomme – de har betydelige mindre brug for medicinske indgreb. Desuden reagerer de bedre på vacciner og producerer en bedre kvalitet af råmælk til deres kalve. De vokser hurtigt, har en god frugtbarhed og en god klovsundhed.

”Teknologien virker præcist som vi havde forventet,” siger Dr. Mallard. ”En høj immun respons har et mere robust og afbalanceret immunforsvar og er cirka halvt så lidt påvirket af sygedomme.”

Lavere dyrelæge omkostninger
For mælkeproducenten er fordelen enorm. Ved yverbetændelse, en sygdom vi ser meget hos køer, er prisen cirka 3000 DKR pr tilfælde, med dyrlægeomkostninger, medicin og i dette tilfælde den ikke leverede mælk.  “Landmænd forsøger ihærdigt at være super-effektive, syge køer hører ikke hjemme på gården” siger Dr. Mallard. Lungebetændelse, en anden sygedom vi ofte ser hos kalve, er også reduceret ved den høje respons. En ting Dr. Mallard ikke havde forventet var at de høje responderer reagere bedre på vacciner.

“Høje immun responder har et robust og afbalanceret immunforsvar og oplever cirka kun halvt så mange sygdomme”.

Testprocessen er enkel at udføre og sker kun én gang i dyrets levetid: Først bliver dyrene vaccineret med Mallard’s proprietære antigen test. Et par dage efter er blodet og/eller mælkeprøverne testet på deres reaktion på antigenet, desuden er der blevet lavet hudmålinger. Dyrene bliver klassificeret som lav, middel eller høje responderer. Med denne information kan landmændene tage avlsbeslutninger for at øge den høje immun respons i deres besætning, eftersom arveligheden af genet er enormt høj. Det er også nemmere at håndtere dem med lave immun respons indenfor besætningen, for eksempel ved at sætte dem på en anden ration eller ved at tage flere sundhedsforanstaltninger.

Mindre sygedomme = mindre brug af medicin
I de seneste år er overforbrug af antibiotika og antibiotikaresistens blevet en bekymring verden over, fordi infektioner bliver sværere og sværere at behandle og er dødelige. Professionelle opfordrer kraftig til rationel brug af antimikrobielle stoffer hos dyr. 

Imens antibiotikaforbruget hos mennesker er faldet siden år 2000, er forbruget af antibiotika hos dyr steget yderligere i Canada. Health Canada har derfor etableret nye regler fra 2016, for at reducere forbruget af antibiotika og antimikrobielle midler hos dyr. En naturlig forhøjet immunitet bliver en del af en global kamp mod overforbrug af antibiotika. 

Kommercielt potentiale bemærket af Semex
I løbet af undersøgelsen vakte Bonnie Mallard’s teknologi Semex Alliancens interesse, en af de største genetiske avlsorganisationer i verden. I 2012 lancerede Semex Immunity+, et produkt der forsørger landmænd med høje immune tyre.

”Da de bemærkede at alt faldt på plads og så at jeg allerede havde undersøgt hvad der skulle bruges til at vise effekt og sikkerhed, spurgte de om jeg var villig til at teste nogle af deres top tyre” siger hun. Top tyre vil med tiden, producerer millioner af doser sæd, og blive millioner af euros værd.

I det første år var salget af Immunity+ sæd godt for 46.000.000 DKR. Professor Mallard kæmper for at der i fremtiden, vil være mælkeprodukter, hvis besætninger udelukkende består af afkom med høj immun respons, og bliver forsynet med det kendte Immunity+ mærke.

Markedsføring høj immunitet som en bæredygtig teknologi
”Jeg tror det er noget forbrugeren virkelig ønsker: det er grønt, det er holdbart og de ved at dyret er sundere”, siger hun. ”Et sundere dyr er et lykkeligere dyr.”

I mellemtiden er hun ved at teste hendes teknologi på andre dyr, såsom får, geder, grise og heste”. Heldigvis har jeg mange studerende, kolleger og forskningsassistenter”, siger Mallard.
”Vi er et godt team som vi er rigtig stolte af.”

Hun er mildest talt glad for, at hun for 25 år siden kom på ideen. ”Jeg føler virkelig at alle har en skæbne, dét her var en del af min”, siger hun.


Immunitet er en genetisk egenskab der bliver videregivet fra generation til generation